תנור הבישול והאפייה שלכם הוא לא עוד מכשיר חשמל בבית – הוא הלב הפועם של המטבח. הניחוחות של המאפים בסופי השבוע, התבשילים שמתבשלים לאט, והארוחות המשפחתיות שקורות סביבו, כולם דורשים עוצמה, דיוק ואמינות.
תנורי Lofra מתוכננים ומיוצרים באיטליה ברמת הגימור הגבוהה ביותר כדי להעניק לכם ביצועים מקצועיים לאורך שנים. אך כדי להבטיח שהתנור שלכם ימשיך לפעול בדיוק מושלם וישמור על המראה היוקרתי שלו, מומלץ להקפיד על מספר כללי תחזוקה פשוטים וחכמים.
קבלו את המדריך המלא לשמירה על תקינות התנור שלכם:
1. ניקוי שוטף: הסוד הוא לא לחכות
האויב הגדול ביותר של תנורי אפייה הוא גוף שומן שנשרף שוב ושוב על הדפנות. ככל שהלכלוך נשאר זמן רב יותר, כך קשה יותר להסיר אותו, והוא אף עלול להשפיע על טעם המזון ועל יעילות גופי החימום.
- בתום כל שימוש: חכו שהתנור יתקרר לגמרי, ועברו על החלק הפנימי עם מטלית מיקרופייבר לחה.
- טיפ זהב: שפכו מעט מים חמים בתחתית התנור כשהוא עדיין פושר – האדים ירככו את השומנים ויקלו על הניקוי.
2. התאימו את חומרי הניקוי למשטח
תנורי לופרה מתאפיינים בחומרים איכותיים במיוחד, כמו אמייל עמיד ונירוסטה מוברשת. כדי לשמור על הברק ולהימנע משרטוטים:
- לציפוי האמייל הפנימי: השתמשו בסבון כלים עדין ובמים חמים, או בחומרי ניקוי ייעודיים לתנורים שאינם מכילים חומצות חזקות. חומרים קוסטיים מדי עלולים לפגוע בשכבת ההגנה של האמייל.
- לדלת הזכוכית: הזכוכית הכפולה/משולשת בתנורי לופרה נועדה למנוע אובדן חום ולשמור על בטיחות. נהגו בעדינות: ספוג רך ומנקה זכוכית יגרמו לה להבריק מבלי לשרוט.
- לחזית הנירוסטה: השתמשו אך ורק במטליות רכות ובחומרי ניקוי מותאמים לנירוסטה (תמיד נגבו עם כיוון ההברשה של המתכת!).
⚠️ ממה להימנע?לעולם אל תשתמשו בצמר פלדה, ספוגית פלא סקוטש-ברייט קשיח, או סכינים להסרת לכלוך. הם ישרטו את המשטחים ויפגעו באיטום ובמראה התנור.
3. שמירה על אטם הגומי והדלת
אטם הגומי בהיקף הדלת הוא זה שדואג שהחום יישאר בתוך התנור ויבטיח אפייה אחידה וחיסכון בחשמל.
- איך שומרים עליו? נקו את הגומי בעדינות בעזרת מטלית לחה בלבד. אל תשתמשו בחומרי ניקוי כימיים חזקים שיכולים לייבש את הגומי ולגרום לו להיסדק.
- בדיקת תקינות: אם אתם מרגישים שחום בורח מחרכי הדלת בזמן עבודה, מומלץ לבדוק אם הגומי יצא ממקומו או נשחק.
4. מניעת עשן וריחות לוואי
סיימתם להכין צלי עסיסי או דגים? כדי למנוע מעבר ריחות למאפה המתוק הבא שתכינו:
- אוורור פתוח: בגמר הניקוי, השאירו את דלת התנור מעט פתוחה חצי שעה כדי לאפשר לחות להתאדות לחלוטין.
- פתרון טבעי לריחות: קערית קטנה חסינת חום עם מים ומעט מיץ לימון סחוט, בטמפרטורה של 180°C למשך 20 דקות, תעלים ריחות לא נעימים ותשאיר ניחוח רענן.
5. שמירה על התבניות והמסילות
תנורי לופרה מצוידים במדפים ומסילות נשלפות לנוחות מרבית.
- מנעו הידבקות: אל תגרדו לכלוך קשה מהתבנית. השרו אותה במים חמים עם סבון כלים למשך כחצי שעה לפני השטיפה.
- ניקוי המסילות הטלסקופיות: הסירו את המסילות לפני הברשת פנים התנור, ונקו אותן בנפרד. הימנעו משימוש במים זורמים בנקודות המפרק כדי לשמור על מנגנון הניוד שלהן.
תנור שמור – חווית בישול מושלמת
השקעה של מספר דקות בודדות בסיום כל אפייה תבטיח שהתנור שלכם ימשיך להיראות כמו ביום שבו הוא יצא מהאריזה, וימשיך להפיק עבורכם תוצאות קולינריות ברמה של מסעדת שף.
יש לכם שאלה לגבי דגם ספציפי או חומר ניקוי מומלץ?
צוות המומחים של Lofra זמין עבורכם תמיד!
📞 טלפון ליצירת קשר: 09-7409835 (שלוחה 4)
📍 אולם התצוגה: הירקון 5, בני ברק | מגדלי LYFE A, קומה 21